செம்மயான பட்டர் முட்டை மசாலா செய்வது எப்படி?

உடல் ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்த முட்டை மிகவும் இன்றியமையானது. ஏனெனில் முட்டையில் அதிக அளவில் சத்துக்களானது நிறைந்துள்ளது. 

முட்டையில் புரதம் ரிபோப்லாவின், போலேட், இரும்புச்சத்து, பாஸ்பரஸ், செலினியம், மக்னீசியம், விட்டமின் A, E மற்றும் B6 அதிகமாக உள்ளதால், இவை தசை மற்றும் திசுக்களின் வளர்ச்சிக்கு தேவையான ஊட்டத்தை அளிக்கிறது.

முட்டையில் எலும்பின் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான விட்டமின் D மற்றும் கால்சியம் சத்துக்கள் அதிகமாக இருக்கிறது. எனவே இதை தினமும் சாப்பிடுவதால், நம் உடம்பில் உள்ள எலும்புகளின் வலிமை அதிகரிக்கச் செய்கிறது.

சிறு நீரகங்களுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் பழக்கங்கள் !

முட்டை லுடீன் மற்றும் ஸீக்ஸாக்தைன் ஆகிய கரோட்டினாய்டு பொருட்களை அதிகமாக கொண்டுள்ளதால், இது நமது கண்களின் கருவிழி செயலிழப்பு மற்றும் கண்புரை நோய்களை தடுத்து, கண்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

முட்டையில் உள்ள கோலைன் என்ற பொருள் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இதய நரம்பு மண்டலத்தின் பிரச்சனைகளைக் குறைத்து, மூளையின் செயல்பாட்டை சிறப்பாக இயக்குவதற்கு உதவுகிறது.

சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரையில் எல்லோருக்கும் பிடித்தமான உணவுப் பொருளில் முட்டைக்கு மிக முக்கிய பங்கு உண்டு. 

அவித்த முட்டை, முட்டை பொறியல், ஆம்லெட், ஆஃப்பாயில், புல்ஃபாயில், முட்டை மாஸ் என்று வெவ்வேறு வெரைட்டியாக முட்டையை நாம் சுவைத்து வருகிறது. 

தோராயமாக ஒரு முட்டையில் 72 கலோரிகள், 6 கிராம் புரதம், 5 கிராம் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளிட்டவை இருக்கின்றன. 

நம் தசைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் சீரமைப்புக்கு ஏதுவான அமினோ அமிலங்கள் முட்டையில் உள்ளன. முட்டையில் விட்டமின் டி, பி12 மற்றும் ரிபோஃபிளேவின் போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன. 

பற்களில் கூச்சம் ஏற்படுவதற்கான முக்கிய காரணங்கள் !

நம் உடலில் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்வதற்கும், ஒட்டு மொத்த இயக்கத்திற்கும் இது பலன் உள்ளதாக அமையும். மூளையின் வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான கோலின் என்னும் சத்து இதில் உள்ளது.

செம்மயான பட்டர் முட்டை மசாலா செய்து சாப்பிட ஆசையா. சரி இன்று உங்களுக்காக செம்மயான பட்டர் முட்டை மசாலா செய்வது எப்படி? செய்வதென்று கொடுக்கப் பட்டுள்ளது. இது மிகவும் சுவையானது. அத்துடன் தயாரிப்பதும் இலகுவானது.

தேவையான பொருட்கள்

வேக வைத்த முட்டை - 2

மசித்த உருளைக்கிழங்கு - 1கப்

வேக வைத்த பட்டணி - 1கப்

மிளகாய்த் தூள் - 1டீஸ்பூன்

கொத்த மல்லித் தூள் - 1டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

தக்காளி - 1

வெங்காயம் - 1

உயிருக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் காய்ச்சல்கள் !

செய்முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் விட்டு, அரிந்த வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும். குடை மிளகாய், வேக வைத்த பட்டாணி, மசித்த உருளைகிழங்கு ஆகியவற்றையும் போட்டு வதக்கவும்.

உப்பு, மிளகாய்த் தூள், தனியாத்தூள், மஞ்சள்தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும். இவற்றுடன் தக்காளியையும் சேர்த்து வதக்கவும். 

நன்றாக வதங்கிய பிறகு வேக வைத்த முட்டையை இரண்டாக வெட்டிப் போட்டு வதக்கவும். கொத்த மல்லி தூவி இறக்கவும்.