உடம்பிற்குள் உள்ள சூட்டை தணிக்கக் கூடியதால் தான், இதற்கு அகத்திக்கீரை என்றே பெயர் வந்தது. ஒருபொருள் மலிவாக கிடைத்தாலே, அதற்கு பெரிதாக மனிதர்கள் மதிப்பு தருவதில்லை.
அப்படிப்பட்டது தான் இந்த அகத்திக்கீரை. அகத்தில் உள்ள நோய்களை தீர்க்கக்கூடிய ஆற்றல் நிறைந்த கீரை இது. எல்லா காலத்திலும் வற்றாமல் கிடைக்க கூடியது. விலையோ குறைவானது.
பிரசவித்த தாய்மார்களுக்கு, உடம்பில் சூடு சேர்ந்து விடும். அதே போல, கால்சியம், இரும்புச் சத்துக்களும் குறைந்து விடும்.
அதனால் தான், இந்த அகத்திக் கீரையை குழந்தை பெற்ற பெண்களுக்கு கட்டாயம் சமைத்து தருவார்கள். எலும்புகளுக்கும் பற்களுக்கும் உறுதித் தன்மையை தரக்கூடியது. தாய்ப்பால் பெருகும்.
அகத்திக்கீரை சாப்பிட்டால், பால் வளம் பெருகும் என்பதால் தான், ஆடு, பசு போன்ற கால்நடைகளுக்கும் தீவனமாக தரப்படுகிறது. மற்ற கீரைகளை போல, இந்த கீரையில் உள்ள சத்துக்களை லிஸ்ட் போட முடியாது.
காரணம், 50-க்கும் மேற்பட்ட உயிர்ச்சத்துகள் இதில் அடங்கி உள்ளன. ஜஸ்ட் 100 கிராம் கீரையில், 90000 உயிர்சத்தான வைட்டமின்கள் இருக்கிறதாம். 2 வகையான அகத்திக்கீரை உள்ளது.
ஒன்று வெள்ளை நிற பூக்களையும், இன்னொன்று சிவப்பு நிற பூக்களையும் கொண்டது. பெரும்பாலும் வெள்ளைநிற பூக்களை கொண்ட கீரையைதான் சமையலுக்கு பயன்படுத்துகிறோம்.
கிட்டத்தட்ட இதுவும் முருங்கை மரம் போலத்தான். இந்த மரத்தின் எல்லா பகுதிகளுமே மருத்துவ மூலிகைத் தன்மை கொண்டது.
சரி இனி அகத்திக்கீரை பயன்படுத்தி அகத்திக்கீரை தண்ணிச் சாறு செய்வது எப்படி? என்று இந்த பதிவில் கண்போம்.
புற்று நோய் ரத்தப் பரிசோதனை - வரமா? வணிகமா?
தேவையானவை:
நறுக்கிய அகத்திக் கீரை – 2 கப்,
தேங்காய்ப் பால் – அரை கப்,
மிளகுத் தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்,
நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் – 2 டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கேற்ப.
செய்முறை:
கடாயில் ஒரு கப் நீர் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து, அகத்திக் கீரையையும் சேர்த்து வேக விடவும். வெந்ததும், மிளகுத் தூள், தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து, ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும்.
டச்ஸ்கிரீன்களால் குழந்தைகளுக்கு பாதிப்பு வருமா? வராதா?
குறிப்பு:
உடலின் குளிர்ச்சித் தன்மையை தக்க வைக்கும். இதனை தினமும் ஒரு கப் வீதம் 4 நாட்கள் அருந்தினால், வாய்ப்புண் குணமாகும்.
