மாம்பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைகளுக்கு பிரபலமானவை, ஆனால் இந்த பழத்தில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கை ஏற்படுத்த கூடியது.
மாம்பழங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், எனவே நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் சென்று ஆலோசனை பெற வேண்டும்.
உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவராக இருந்தால், அதிக சர்க்கரை அளவு இருப்பதால் உண்பதை தவிர்க்க வேண்டும். சாப்பிடுவதற்கு இனிப்பாக இருந்தாலும் மாம்பழத்தை அதிகமாக சாப்பிட்டால் நமக்கு தொண்டையில் அரிப்பு அல்லது எரிச்சல் உண்டாகலாம்.
அதைப் போலவே, வாயில் உதடுகளில் புண்கள் ஏற்படவும் வாய்ப்புகள் உள்ளது. கோடைகாலம் என்றாலே பலருக்கும் உடலில் சூடு பிடிக்கும் இந்த நேரத்தில் மாம்பழம் அதிகமாக சாப்பிட்டால் இன்னுமே உடல் சூடு அதிகமாகலாம்.
மாம்பழங்களில் இயற்கையான சர்க்கரைகள் உள்ளன மற்றும் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, இது எடை குறைக்க முயற்சிக்கும் மக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
அதிகப்படியான மாம்பழங்களை சாப்பிடும் போது, உங்கள் இடுப்பு பகுதியில் சில அங்குலங்கள் கூடி விடும். எனவே ஒரு நல்ல கட்டுக்கோப்பான உடலமைப்பை பராமரிக்க நீங்கள் மாம்பழங்களை அதிகமாக சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டும்.
தேவையானவை:
பாசிப்பருப்பு – அரை கப்,
கிளிமூக்கு மாங்காய் – 1,
பெரிய வெங்காயம் – 1,
பச்சை மிளகாய் – 4,
வெல்லம் – சிறிய துண்டு,
புளித் தண்ணீர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்,
மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கு.
தாளிக்க :
கடுகு – கால் டீஸ்பூன்,
சீரகம் – கால் டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்.
6 மாதங்களுக்கு முன்பு மாயமான தொழிலாளி - நண்பர்கள் வெறிச்செயல் !
செய்முறை:
பாசிப்பருப்பை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மலர வேக வையுங்கள். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மாங்காயைக் கழுவி பொடியாக நறுக்குங்கள்.
எண்ணெயைக் காய வைத்து கடுகு, சீரகம் தாளித்து, வெங்காயம், மாங்காய், மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்குங்கள்.
பிறகு உப்பு, புளித் தண்ணீர், பருப்பு, வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்குங்கள். மாதா ஊட்டாத சோறை, இந்த‘மாங்காய் பருப்பு பச்சடி’ ஊட்டும்.
குறிப்பு :
மாங்காயில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ, புரதச்சத்து, இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், இது தலைமுடி மற்றும் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
குறிப்பாக மாங்காயில் உள்ள வைட்டமின்கள் சருமத்தில் தலைமுடி மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்துக்குத் தேவையான கொலாஜன் உற்பத்தியை தூண்டுகிறது.
குடலியக்கத்தால் புற்று நோய் வராமல் இருக்க சில வழி !
இருப்பினும், மாம்பழம் சாப்பிடுவது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஆனால் அதை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் பல தீமைகள் ஏற்படலாம்.
ஏனெனில் இது ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் மோசமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. மாம்பழம் சாப்பிடுவதற்கு மட்டும் சுவையாக இருக்காது. மாறாக, இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.
இதில் ஏராளமான வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் ஈ, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. மாம்பழத்தில் 100 கிராம் கலோரிகள் உள்ளன. இது 60-70 கலோரிகளை வழங்குகிறது.
