முட்டைகளை விரும்பாத நபர்களே இல்லை எனலாம். பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டுள்ளது முட்டை (Eggs have various health benefits).
வறுவல், துருவல், வேக வைத்த முட்டைகள் என வெவ்வேறு வடிவங்களில் மக்கள் மகிழ்ச்சியாக முட்டையை சாப்பிடுகின்றனர்.
அவை புரதத்தால் ஏற்றப்பட்டு நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும். முட்டைகள் ஒரு நொடியில் தயார் செய்து விடலாம். மேலும் சமைக்க சிறந்த சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை.
ஆனால், முட்டைகள் சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்குமா? (Does eating eggs increase the risk of diabetes?)
இது குறித்து பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு என்ன சொல்கிறது என்று இக்கட்டுரையில் காணலாம்.
ஆய்வின் பகுதிகள்
1991 மற்றும் 2009 க்கு இடையில் சராசரியாக 50 வயதுடைய 8,545 சீன பெரியவர்களுக்கு இந்த ஆய்வு உதவியது.
1991-93 இல் 16 கிராம் முதல் 2000-04 ஆம் ஆண்டில் 26 கிராம் வரை முட்டைகளின் தினசரி முட்டை நுகர்வு
பல ஆண்டுகளாக அதிகரித்துள்ளது என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். 2009 இல் 31 கிராம் அதிகரித்துள்ளது.
நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்குமா? (Does it increase the risk of diabetes?)
ஒரு நாளைக்கு 38 கிராம் முட்டையை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை ஏறக்குறைய 25 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது என்றும்,
ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் முட்டை சாப்பிடுவது 60 சதவீதம் நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரித்துள்ளது என்றும் அந்த ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டது.
நீரிழிவு நோய்
பெரும்பாலான மக்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர் (Most people suffer from diabetes).
டயட் என்பது டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் தொடக்கத்திற்கு பங்களிக்கும் ஒரு அறியப்பட்ட மற்றும் மாற்றக்கூடிய காரணியாகும்.
எனவே நோயின் வளர்ந்து வரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடிய உணவுக் காரணிகளின் வரம்பைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம்.
நீரிழிவு நோய் அதிகரிக்கும் (Diabetes is on the rise)
அதே நேரத்தில், முட்டை சாப்பிடுவது படிப்படியாக அதிகரித்து வருகிறது (At the same time, egg consumption is gradually increasing).
1991 முதல் 2009 வரை, சீனாவில் முட்டை சாப்பிடுவோரின் எண்ணிக்கை கிட்டத்தட்ட இரு மடங்காக அதிகரித்துள்ளது, என்று வெளியிட்ட ஆய்வறிக்கை கூறுகிறது.
அவரைப் பொறுத்தவரை, அதிக நீண்ட கால முட்டை நுகர்வு (ஒரு நாளைக்கு 38 கிராமுக்கு மேல்) சீன பெரியவர்களிடையே
நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை சுமார் 25 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது என்பதை அவர்கள் கண்டுபிடித்தனர்.
மேலும், தவறாமல் நிறைய முட்டைகளை (50 கிராமுக்கு மேல், அல்லது ஒரு முட்டைக்கு சமமான, ஒரு நாளைக்கு) சாப்பிடும் பெரியவர்களுக்கு நீரிழிவு நோய் 60 சதவீதம் அதிகரிக்கும்.
எத்தனை முட்டைகள் போதும்?
நீரிழிவு நோய் எல்லாவற்றையும் விட மோசமானது என்பது அறியப்பட்ட உண்மை.
இது போன்ற பிரச்சினைகளைத் தடுக்க ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தையும் உடற்பயிற்சியையும், உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் (Include it in your daily routine).
நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டையை சாப்பிடலாம், ஆனால் உங்கள் உணவியல் நிபுணரை அணுகுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
இரத்த சர்க்கரை அளவு
சரியான காலை உணவு அட்டவணையை உருவாக்கவும் (Create the perfect breakfast schedule), இது உங்கள் தினசரி முட்டை நுகர்வை கண்காணிக்க உதவுகிறது.
நீங்கள் ஏற்கனவே கொழுப்பு, இரத்த அழுத்தம், சர்க்கரை அல்லது இது போன்ற பிற சிக்கல்களைக் கையாண்டிருந்தால், ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடமிருந்து ஆலோசனை எப்போதும் பெறுவது நல்லது.
உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை நீங்கள் தொடர்ந்து சரிபார்க்க வேண்டும்.
முடிவு
சீன மருத்துவ பல்கலைக்கழகம் மற்றும் கத்தார் பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது
அதற்கு மேற்பட்ட முட்டையை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை 60 சதவீதம் அதிகரிக்கும் (Increases the risk of diabetes by 60 percent) என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
