சமைக்கிற தெல்லாம் பெரிய விசயமே இல்லை... எது பெரிய விஷயம் தெரியுமா?. சமையல் செய்றது தான். இன்னைக்கு சமைக்கிறது. அப்புறம் நாளைக்கு சமைக்கிறது.
அது எல்லார்க்குமே பிடிக்கனும், எல்லாரும் பிடிச்சி சாப்பிடனும். உப்பு கூடிடக் கூடாது, சோறு குழைந்திடக் கூடாது, பிடிக்காத ஐட்டங்கள் இருந்திடக் கூடாது,
ஒவ்வாத ஐட்டங்கள் இருந்திடக் கூடாது, இருக்கிற பொருள்களை வச்சு அட்ஜஸ்ட் பண்ணனும்.. வேஸ்ட் பண்ணிடக் கூடாது. இருக்கிற காச வச்சு சமைக்கனும். பட்ஜெட் இடிச்சிடக் கூடாது.
ஒவ்வொரு நாளும் விடியுறப்போ, இன்னைக்கு என்ன வாங்கலாம், என்ன சமைக்கலாம், வீட்டில என்ன இருக்கு, வீட்டில என்ன இல்லன்னு யோசிச்சே விடியும்.
ஒவ்வொரு காலகட்டத்திலும் கருவின் வளர்ச்சி எப்படி?
சாப்பிட்டு முடிச்சதும் பாத்திரம் கழுவி வைக்கனும். இதையே ஒரு நாளைக்கு நாலு தடவை பண்ணனும். பகல் சமைச்சத கழுவுறப்போ திரும்ப இரவுக்கும் இதையே பண்ணனுமேன்னு மனசுல யோசிக்கும்.
நாப்பது வருசமா சமைச்சுக்கிட்டே இருந்தா? சமைக்குறதுல இருக்குற சவால்கள் எல்லாம் புரியுது. கஷ்டம் தெரியுது. வெறுக்குது. இவ்வளவும், எனக்காக மட்டும் சமைக்குறப்போ.
இதுவே இன்னும் அஞ்சு பேர்க்கு சேர்த்து சமைச்சா? அந்த அஞ்சு பேருக்குமே வேற வேற டேஸ்ட் இருந்தா? அந்த அஞ்சு பேருமே, அவர்களுக்கு சமைச்சுக் கொடுக்கத் தான் நான் பிறந்ததேன் என்கிற நினைப்புல இருந்தா?
உக்கார்ந்த இடத்துல இருந்துக்கிட்டே சாப்பாட்ட கொண்டு வரச் சொன்னா? அதுல உப்பு இல்ல, இதுல உறைப்பு இல்லன்னு கம்ப்ளய்ன் பண்ணா? சாப்பிட்டு அப்படியே அதே இடத்துல விட்டுப் போனா?
உங்கள் மகள் வயதுக்கு வருகையில் என்ன செய்ய?
நம்ம வீட்டுல நமக்காக சமைக்குறவங்கள நாம எந்த அளவுக்கு கவனிச்சிருக்கோம்? எந்தளவு அங்கீகரிச்சிருக்கோம்?
எந்தளவு சப்போர்ட்டிவ்வா இருந்திருக்கோம்? முப்பது வருசமா அம்மா சமைக்குறாங்க. இடையில வெளில வாங்கிக்கலாம் சொன்னா, சமைக்கிறத தவற வேற வேலை என்ன? அதைக் கூட செய்ய முடியாதானு பேசுவோம்.
இதுல வீட்டில் சமைப்பதே ஆரோக்கியம். இப்போல்லாம் தோசைலருந்து அதுக்கு தேவப்படற மாவு வரைக்கும் கடைல வாங்குறாங்க.
இப்போ covid - 19 புண்ணியத்துல எல்லாரும் வீட்ல சமைச்சி சாப்பிட்டு நிம்மதியா இருக்காங்கனு போஸ்ட்டா போட்டுத் தள்ளுறாங்க! மூணு வேளையும் ஆரோக்கியமான உணவு சாப்பிட்டு நிம்மதியா இருப்பாங்க தான்! ஆனா சமைக்கிறவங்க....
முத்தம் எதற்காக ஆண்களுக்கு பிடிக்கிறது !
ஆறு நாள் அடுப்படி வேலையா இருக்கியே, இந்தா ஒரு நாள் உனக்கு ஓய்வுனு வீட்டில யாராவது சொன்னா யாரும் ஹோட்டல வாங்கிக்கிட்டா தேவலனு யோசிக்க மாட்டாங்க!
கருவறை பத்து மாசம்னா, சமையலறை வாழ்நாள் மட்டும். தனக்குப் பசியில்லாத போதும், பிறர்க்காய் சமைக்கும் ஒவ்வொரு தாய்க்கும், மனைவிக்கும் இது சமர்ப்பணம்.
பெண்கள் அதிகமாக பேச காரணம் என்ன?
சுட்ட பதிவேயானாலும் அனைத்து பெண்மணி களுக்குமான மனக்குமுறல் இது. கசப்பான உண்மை. பெண்மையை போற்றுவோம்.
ஷேக் முஹம்மது உஸ்மானி
