கொத்தமல்லியின் சொந்தக்காரி செலரியின் மருத்துவ நன்மைகள் !

கொத்தமல்லிக்கு நெருங்கின சொந்தம் என்றே சொல்லலாம் செலரியை. பார்ப்பதற்கு பெரிய சைஸ் கொத்தமல்லியைப் போலவே தெரிகிற இது, மணத்தில் அதை மிஞ்சி விடும். 

செலரி இலைகளுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் தன்மை உண்டு. கடந்த அத்தியாயத்தில் நாம் பார்த்த லீக்ஸூம், இந்த செலரியும் நம்மூர் கறிவேப்பிலையும் கொத்தமல்லியும் போல இணை பிரியாதவை. 

சூப் முதல் ஃப்ரைடு ரைஸ், மஞ்சூரியன் வரை பலதிலும் இவற்றின் கூட்டணி முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

செலரி இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

உயிரி தொழில்நுட்ப தகவலுக்கான தேசிய மையத்தின் விஞ்ஞான ஆராய்ச்சி மையமானது, செலரி விதைகளில் உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவு இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது. 

இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த வேலை செய்யும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, செலரியின் நன்மைகள் இரத்த அழுத்த பிரச்சினையில் நன்மை பயக்கும் என்பதை என்று நம்பலாம். 

தீபாவளி ஸ்பெஷல்... ராகி அதிரசம் செய்வது எப்படி?

செலரி ஜூஸ் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது

செலரியின் நன்மைகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதும் அடங்கும். செலரியில் 3-என்-பியூட்டிபாலைட் என்ற ரசாயன கலவை உள்ளது. 

இது இரத்த ஓட்டத்தில் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். இந்த அடிப்படையில், செலரி ஜூஸ் குடிப்பது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று நம்பலாம். 

செலரி ஜூஸ் எடை இழப்புக்கு உதவியாக இருக்கும்

உடல் பருமன் பிரச்சினையால் யாராவது பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் அவர்கள் தினசரி உணவில் செலரியையும் சேர்க்கலாம். செலரி ஒரு பயனுள்ள எடை கட்டுப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது. 

செலரியில் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் நார்ச்சத்தும் அதிக அளவு காணப்படுகிறது. இது பசியை கட்டுப்படுத்துகிறது. இதன் மூலம் எடை அதிகரிப்பை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முடியும். 

தீபாவளி ஸ்பெஷல்... குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற சாக்லேட் குஜியா செய்வது எப்படி?

செலரி ஜூஸ் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது

செலரி நன்மைகளுள் ஒன்று, இது புற்றுநோய் போன்ற ஒரு அபாயகரமான நோயில் இருந்து பாதுகாக்கிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, செலரியில் எபிஜெனின் எனப்படும் ஒரு உறுப்பு உள்ளது. 

இது புற்றுநோய் உடலில் பரவுவதை குறைகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, புற்றுநோயின் அபாயத்தைத் தவிர்ப்பதற்கு செலரி பயன்பாடு ஓரளவிற்கு நன்மை பயக்கும் என்று நம்பலாம். 

செரிமானம் மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு உதவியாக இருக்கும் செலரி

செரிமான பிரச்சினைகளில் வோக்கோசின் (செலரி) நன்மைகளைப் பெற செலரிசாறு பயன்படுத்தப்படலாம். 

செலரி தொடர்பான ஒரு ஆராய்ச்சி, மலச்சிக்கல் பிரச்சினையை சரிசெய்வதோடு, செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கான தெளிவான குறிப்பை அளிக்கிறது. 

செலரியில் இருக்கும் நார் செரிமானத்தை சரிசெய்வதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த அடிப்படையில், செரிமானம் மற்றும் மலச்சிக்கல் பிரச்சினைக்கு இது உதவியாக இருக்கும் என சொல்லலாம். 

தீபாவளி இனிப்பு.. அஞ்சீர் கட்லெட் செய்வது எப்படி?

செலரி ஜூஸ் ஆஸ்துமாவில் நன்மை பயக்கும்

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் செலரியில் பல ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் காணப்படுகின்றன. 

அவை இருப்பதால், பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் இது ஒரு மருந்தாக செயல்படுகிறது. 

வோக்கோசின் நன்மைகள் தொடர்பான ஒரு ஆராய்ச்சியின் படி, செலரி விதைகளைப் பயன்படுத்துவது ஆஸ்துமா நோயைப் போக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. 

செலரி ஜூஸ் இதயத்தை பாதுகாக்கிறது

ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், செலரி ஃபைபர் மற்றும் புரதத்துடன் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்களைக் கொண்டுள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது. 

இதய சம்பந்தப்பட்ட நோய்களுக்கான சிகிச்சையாகவும் செலரி பயன்படுத்தப்படலாம்.  இது இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும். அதே நேரத்தில் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கும் இது உதவுகிறது. 

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதில் செலரி

செலரி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஃபிளாவனாய்டுகள், ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் பினோலிக் கலவைகள் செலரியில் காணப்படுகின்றன. 

இவை அனைத்தும் இருப்பதால், செலரி நோயெதிர்ப்பு தூண்டுதல் விளைவை வெளிப்படுத்துகிறது. இதனால் தான் செலரி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது. 

கொழுப்புச் சத்து உள்ள வேர்கடலை !

செலரி ஜூஸ் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

செலரி பயன்பாடு நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். 

உண்மையில், வோக்கோசின் நன்மைகள் தொடர்பாக, எலிகள் குறித்து மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆராய்ச்சி இதை உறுதிப்படுத்துகிறது. 

செலரி விதைகளில் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் திறன் கொண்ட சில கூறுகள் இருப்பதாக ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. 

இந்த அடிப்படையில், செலரி பயன்பாடு நீரிழிவு பிரச்சினையில் இருந்து விடுபட உதவியாக இருக்கும் என்று கூறலாம். 

சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் ஆரோக்கியம்

செலரி விதை எண்ணெய் சிறுநீரகத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் விதை எண்ணெயில் சில சிறப்பு கூறுகள் உள்ளன. 

கிரிசோரியோல், டிக்ளுகோசைடு, லுடோலின், அப்பியோசிகலுகோசைடு மற்றும் லுடோலின் ஆகியவை காணப்படுகின்றன. சிறுநீரக கல் பிரச்சினையை போக்க இந்த பொருட்கள் உதவக்கூடும். 

அதே சமயம், செலரியின் இலைகளிலும் சில கூறுகள் காணப்படுகின்றன என்பதையும் மற்றொரு ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. 

இதன் காரணமாக கல்லீரல் பாதுகாப்பை வழங்குவதில் செலரி பயன்பாடு உதவியாக இருக்கும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. 

வாசனை திரவியம் பயன்படுத்தும் பெண்களுக்கு !

அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்

செலரியில் பல சிறப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்டுள்ளது. 

அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, சுவாச, வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் இதய நோய் உள்ளிட்ட மனநல கோளாறுகள் தொடர்பான பல சிக்கல்களில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். 

பாலியல் சகிப்புத்தன்மைக்கு செலரி ஜூஸ்

செலரி பயன்பாடு பாலியல் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிப்பதில் நன்மை பயக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. 

அதே நேரத்தில், இது தொடர்பாக மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சியில், அதில் ஏராளமான ஆண் ஹார்மோன் ஆண்ட்ரோஸ்டிரோன் இருப்பதாகவும் குறிப்பிடுகிறது. 

உடலுறவு கொள்ளும் நேரத்தில், இது ஆண்களில் உற்சாகத்தை அதிகரிக்கிறது. அதோடு ஆண்களில் பெரோமோன் எனும் ஹார்மோன் உற்பத்தியை ஏற்படுத்துகிறது. 

கோடையில் உண்ண வேண்டிய பழங்களின் வகைகள் !

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பெண்களில் விழிப்புணர்வை அதிகரிக்க பெரோமோன்கள் செயல்படக்கூடும். 

இந்த காரணத்திற்காக, இது பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் இருவரிடமும் பாலியல் திறனை அதிகரிக்கிறது என்று கூறலாம். 

செலரி ஜூஸ் தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

தொற்றுநோயைத் தடுக்க செலரி பயன்படுத்தப்படலாம். செலரியில் சில சிறப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன, 

இதன் காரணமாக இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு (பாக்டீரியா தொற்று-எதிர்ப்பு) விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. 

இந்த காரணத்திற்காக, அதன் பயன்பாடு தொற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் என்று கூறலாம். 

மன ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் செலரிபயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஒரு அறிவியல் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. மூளை தொடர்பான சிக்கல்களை நீக்குவதற்கு உதவியாக இருக்கும். 

நம்முடைய உணவே மருந்து தெரியுமா?

முதுமை (நினைவாற்றல் இழப்பு மற்றும் முடிவெடுக்கும் திறன்) மற்றும் அல்சைமர் (நினைவகத்தை பலவீனப்படுத்துதல்) போன்ற பிரச்சனைகளை சரி செய்கிறது 

செலரி ஜூஸ் கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும்

செலரி பயன்பாடு கண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வயது காரணமாக கண் ஒளி மங்குதல் தொடர்பான ஆராய்ச்சி மூலம் இது உறுதிப்படுத்தப் பட்டுள்ளது. 

இந்த சிக்கலை சமாளிக்க, லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் என்ற சிறப்பு கூறுகள் முக்கியமானவை என்று கருதப்படுகிறது. 

அதே நேரத்தில், இரண்டு கூறுகளும் பச்சை காய்கறிகளில் இயற்கையாகவே காணப்படுகின்றன, இந்த கூறுகள் செலரியில் அதிகமாக காணப்டுகிறது. 

இந்த அடிப்படையில், செலரி கண் ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க உதவும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.