கருப்பு உளுந்தில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் இரும்புச் சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன. கருப்பு உளுந்து கொண்டு செய்யப்பட்ட உணவுகளை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அடிக்கடி சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் எலும்புகள், மூட்டுகளின் வலிமை அதிகரிக்கும்.
இந்த உளுத்தம் பாலை ரோட்டு கடை சுவையில் எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப் பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
தேவையான பொருட்கள் : .
பால் காய்த்தது - ½ கப்உளுந்து - ¼ கப்
நாட்டு சக்கரை - 2½ டேபிள் ஸ்பூன்
சுக்கு - ¼ டீஸ்பூன்,
ஏலக்காய் பொடித்த பொடி - ¼ டீஸ்பூன்
செய்முறை : .
பிறகு அதே குக்கரை அடுப்பில் வைத்து அரைத்த உளுந்தை சேர்த்து நாட்டு சக்கரை, சுக்கு, ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கலந்து மிதமான தீயில் 5 அல்லது 6 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
பிறகு கெட்டிப்பதம் வந்ததும், பால் சேர்த்து கலந்து இறக்கவும். இப்பொழுது ஆரோக்கியமான உளுந்து பால் தயார்.
